Отглеждане на различни сортове червено цвекло

Латинско название: Betavulgaris L. var. c.
Английско название: Beetroot

Разполагаме със семена от два сорта цвекло: първият - червено, кръгло, а вторият - цилиндрично и удължено. Препоръчаното от производителите време за засаждане - от април до юни, при оптималната температура от 8-20 градуса по Целзий пониква за 15-25 дни, като препоръчителното разстояние за засяване от корен до корен е 25 см на слънчево място, прибирането на реколтата става през септември-октомври. Цилиндричното цвекло може да се засажда по-гъсто, поради специфичната си форма то заема по-малка площ и дава по-богата реколта. Според упътването, дадено върху опаковката, то е меко и подходящо за салати, за готвене и сокове. Семената са от Гартленд, Германия.

I. Семената на кръглото, червено цвекло засяхме на 12 април, времето се задържа топло, температурата на въздуха през деня беше +10 +12, през нощта - 0 +5, на 22 април се появиха първите кълнове. Валежи нямаше, затова добре полятите лехи покривахме с полиетилен в продължение на 5 дни.

Те са още много малки, 17 май

( НА СНИМКАТА: МАЙ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Около 2 май се подадоха по 2-3 листчета с височина 2-3 см, покараха около 70% от семената.

Листата забележимо нарастват, 23 май

( НА СНИМКАТА: ЮЛИ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Семената от другия сорт цвекло с цилиндрична форма са засяти на 2 май, на 11 май се показаха първите кълнове. На 15 май почти се оформи цялото растение. На 15 май нарастна до 5-7 см.

Трета група - също цвекло с цилиндрична форма - е засято на 14 юни.

Този зеленчук е много вкусен в летен вегетариански борш, 10 август

( НА СНИМКАТА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Лятото отминава неусетно, както и неусетно се появяват плодове, отначало малки, после все по-големи и все по-големи. Голямо количество от пресните листа на цвеклото използвахме за приготвянето на студена супа.

Кореноплоди със средна големина, хранителни и апетитни, 15 ноември

( НА СНИМКАТА: НОЕМВРИ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Веднъж подхранихме цвеклото, защото в началото на юли листата му станаха бледо зелено-жълти, изглеждаха "гладни" и изтощени. Приложихме азотно торене и разкопахме лехите. Буквално пред очите ни, за 3-4 дни листата укрепнаха, потъмняха и започнаха да изглеждат много по-добре.

Ех, да беше пораснала още малко :-)! 20 декември

( НА СНИМКАТА: ДЕКЕМВРИ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

През август вече имахме цвекло за супа. От опит знам, че цвеклото може да се прибира и след като падне снега - температури малко под нулата не му пречат и отлагахме прибирането му доколкото е възможно. Приключихме окончателно чак на 20 декември, времето остана сравнително топло за сезона - денем +10, а нощем около 0, нямаше сняг, почвата не замръзна, но беше кално от падналите дъждове. Кореноплодите не бяха големи - от 3 до 12-15 см в диаметър, но месестата им част беше много сладка.

Месестата част на цвеклото - тъмночервена, много вкусна, с голямо съдържание на захар, 20 декември

( НА СНИМКАТА: ДЕКЕМВРИ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Любимите ни ястия от цвекло - салатите:
"херинга с цвекло" и
цвекло с чесън и домашна майонеза,
и супи - летен борш и
борш по-украински.

Като резултат семената на двата сорта цвекло дадоха добра реколта: от кръглото се получи по-малко, но в замяна на това с изключително приятна месеста част, почти еднородна, без влакна. Цилидричното даде повече като количество, независимо от това, че беше засято по-късно, но не беше толкова сладко и за съжаление, в някои от кореноплодите по дължината имаше по-груби жилки.

Цвеклото не е капризно растение, дава много плод и е много полезно за здравето. В началото е необходимо по-често да се полива, малко да се плеви и разбира се - необходимо е да се следи за минералния състав на почвата. Ако растението се нуждае от нещо, веднага се забелязва от външния му вид и при добро подхранване се отплаща напълно.

първата публикация:
"Отглеждане на различни сортове червено цвекло"
http://energy-saving.hit.bg/gardening/beetroot.html